Crème de truffe d’été 30g

Truffe d’été (Tuber aestivum, Vittad) 70%, huile de tournesol, eau de cuisson, sel, arôme.

Cette crème accompagne de façon délicate des tagliatelles fraîches et des pommes de terre au four.

Mélanger 2 ou 3 cuillères à café (selon votre goût) dans de la crème liquide. Mettre à chauffer. Lorsque le mélange frémit éteindre le feu et laisser infuser 15 minutes. Arroser de cette crème vos pâtes et parsemer de copeaux de parmesan.